Resep ini terinspirasi dari menu terong teri-nya RM Sederhana yang pinter betul bikin nafsu makan saya ter-upgrade. Dalam resep ini, saya menambahkan satu item bahan utama, yakni tempe.
Ini dia resepnya:
Bahan:
- Terong, 1 buah potong-potong sesuai selera
- Tempe, secukupnya potong kotak-kotak
- Teri, secukupnya
- Cabai hijau, 5 buah
- Cabai merah, 2 buah
- Bawang merah, 5 siung
- Bawang putih, 3 siung
- Lengkuas, 1 ruas jari
- Daun salam, 1 lembar
- Garam, secukupnya
- Gula, 1/2 sdt
- Kecap manis, 1/2 sdm
Cara Membuat:
- Iris halus bawang merah
- Haluskan cabai hijau, cabai merah, bawang putih, garam, dan gula
- Goreng terong, tempe, dan teri sampai berubah agak kecokelatan >> Tiriskan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan >> masak hingga bumbu matang.Tambahkan daun salam, lengkuas, dan kecap manis.
- Masukkan terong, tempe, dan teri ke dalamnya. Aduk-aduk hingga bumbu merata.
- 3T cabai hijau siap disantap bersama nasi hangat.
wah ngiler dot com. btw, iya saya memang pake open ID di blog karena sering banyak spam iklan2 gak jelas.
ReplyDelete