Bahan:
Bahan utama:
- Daging kambing plus jeroan kaya paru atau iso (it's optional), secukupnya.
- Bawang merah, 5 siung.
- Bawang putih, 5 siung.
- Ketumbar, 1 sdm.
- Lada bubuk, secukupnya.
- Asam jawa, 2 cm.
- Garam, 1 sdt.
- Mentega/minyak samin/minyak sayur, 1 sdm.
- Air, 2 gelas.
