3T (Terong, Tempe, Teri) Cabai Hijau

Resep ini terinspirasi dari menu terong teri-nya RM Sederhana yang pinter betul bikin nafsu makan saya ter-upgrade. Dalam resep ini, saya menambahkan satu item bahan utama, yakni tempe.
Ini dia resepnya:

Mi Cakalang Kuah Ala Dapur Pocin

Bahan:

• Mi instan rebus rasa cakalang, 1 bungkus (Merknya You know lahhh)
  
• Jamur merang, secukupnya
• Jagung manis, secukupnya
• Brokoli, secukupnya
• Wortel besar, secukupnya potong kotak-kotak
• Telur, 1 butir
• Daun bawang, sesuai selera
• Bawang bombay, 1/4 siung iris kasar
• Bawang putih, 2 siung cincang halus
• Lada bubuk, 1/2 sdt
• Margarin, 1/2 sdm 
• Kecap manis, sedikit saja
• Air matang, 150 cc

Cara membuat:

1. Rebus mi hingga matang (jangan sampai kelembekan), tiriskan dan cuci dengan air dingin/air es.
2.  Panaskan margarin, masukkan minyak yang ada dalam bungkusan mi instan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Tambahkan jagung, brokoli, jamur, dan wortel.
5. Masukkan semua bumbu yang ada di dalam bungkus mi instan, lada bubuk, dan kecap manis. Tambahkan telur, aduk-aduk hingga telur tercampur rata.
6. Tambahkan air, masukkan mi yang telah direbus. Masak sebentar, angkat.
7. Sajikan bersama irisan daun bawang.

Catatan: Ini cara favorit saya dan keluarga dalam mengonsumsi mi instan

Pindang Tangkar

 

Bahan:

• Daging iga,4-6 iga
• Daging tetelan, secukupnya
• Jagung manis, 1 buah
• Daun salam, 1 lembar
• Serai, 1 batang ditumbuk dan ikat
• Lengkuas, 2 ruas jari
• Jahe, 1/2 ruas jari
• Daun bawang, 1 helai potong-potong
• Tomat, 1 buah potong-potong
• Minyak goreng, secukupnya
  
  
  
  
  

Udang Balut Telur Saus Bolognaise

Bahan:

• Udang, 1/4 kg
• Telur, 1 butir kocok lepas
• Lada hitam bubuk, 1 sdt
• Saus spagheti bolognaise kemasan, 2 sdm
• Garam, secukupnya
• Bawang bombay, 1/2 siung iris kasar
• Bawang putih, 1 siung cacah halus
• Mentega, 1 sdm
• Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng udang
  

Tomyam Udang

Bahan Utama:

• Udang, sesuai selera
• Tahu Cina, 1 buah --> potong kotak-kotak
• Jamur kancing, sesuai selera --> belah jadi dua
• Telur puyuh, sesuai selera
• Bumbu tomyam instan, 1 bungkus

Udon Seafood ala shabu-shabu

Bahan:

• Mie Udon, satu bungkus
• Udang, secukupnya
• Kepiting, secukupnya
• Kerang tiram, secukupnya
• Jamur enokitake, satu bungkus
• Tofu, 1/2 bungkus
• Sawi pokcoy, secukupnya
• Garam, 1/2 sdm
• Daun bawang, secukupnya
• Bawang putih, lima siung diiris halus
• Cabai rawit, empat buah diiris kecil-kecil
• Kaldu sapi bubuk, sedukupnya
• Lada bubuk, secukupnya
• Soy sauce
  
  

Puding Cokelat Roti

 

Bahan:

• Nutrijel cokelat, 1 bungkus
• Roti sisir isi apa aja bisa cokelat atau keju secukupnya/seukuran loyang >>  potong-potong sesuka hati
• Keju (kalo bs yg melted), secukupnya >> potong-potong kotak
• Susu kental manis yang putih atau cokelat, sesuai selera (sebagai pengganti gula)
• Oreo, 2 bungkus ukuran yg kecil
• Cokelat batangan isi kacang mede atau sesuai selera (bisa pake chunky bar/silverquin/etc), 1bungkus >> potong-potong kecil-kecil
• Air putih, 500 cc

** untuk 1 loyang