Daging Kambing Asam Garam

Bahan:

Bahan utama:

• Daging kambing plus jeroan kaya paru atau iso (it's optional), secukupnya.
• Bawang merah, 5 siung.
• Bawang putih, 5 siung.
• Ketumbar, 1 sdm.
• Lada bubuk, secukupnya.
• Asam jawa, 2 cm.
• Garam, 1 sdt.
• Mentega/minyak samin/minyak sayur, 1 sdm.
• Air, 2 gelas.

Creamy Tofu

Bahan:

• Tofu, secukupnya
• Otak-otak/telur puyuh, secukupnya *)
• Sosis, secukupnya *)
• Bawang bombay, 1/2 siung --> Iris kasar
• Bawang putih, 2 siung --> iris halus
• Butter, secukupnya
  

Sup Iga Sapi

Bahan:

• Iga sapi (yang tulangnya tidak terlalu besar), 1/4 kg
• Wortel, 2 buah
• Daun bawang iris kasar, 1 untai
• Daun seledri iris kasar, 1 untai
• Bawang putih, 4 siung
• Lada halus, secukupnya
• Bawang bombay iris kasar, 1/4 siung
• Garam, secukupnya
  Kaldu bubuk rasa sapi, secukupnya
• Gula pasir, 1 sendok teh