Creamy Tofu

Bahan:

• Tofu, secukupnya
• Otak-otak/telur puyuh, secukupnya *)
• Sosis, secukupnya *)
• Bawang bombay, 1/2 siung --> Iris kasar
• Bawang putih, 2 siung --> iris halus
• Butter, secukupnya
  
• Susu bubuk/krimer, 2 sdm --> encerkan
• Saus sambal, 2 sdm
• Kaldu bubuk, 1 sdt
• Lada bubuk, 1 sdt
• Gula pasir, 1/2 sdt
• Keju (mozarela atau kraft melted), Optional --> potong-potong kasar
• Irisan cabe merah, sedikit aja utk pemanis

*) Boleh diganti sesuai kebutuhan

Cara membuat:

1. Goreng tofu. otak-otak, & sosis sampai matang --> tiriskan
2. Panaskan butter, lalu tumis bawang putih.
3. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, saus sambal, dan irisan cabai merah.
4. Masukkan susu bubuk yang telah dicairkan --> biarkan hingga mendidih
5. Masukkan tofu, sosis, otak-otak, bawang bombay, & potongan keju
6. Masak sampai matang

Catatan dari Dapur PoCin
Sebaiknya sajikan selagi panas karena kalau dingin creamnya jadi rada mengental