Udang Balut Telur Saus Bolognaise

Bahan:

• Udang, 1/4 kg
• Telur, 1 butir kocok lepas
• Lada hitam bubuk, 1 sdt
• Saus spagheti bolognaise kemasan, 2 sdm
• Garam, secukupnya
• Bawang bombay, 1/2 siung iris kasar
• Bawang putih, 1 siung cacah halus
• Mentega, 1 sdm
• Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng udang
  

Cara membuat:

1. Cuci udang, bersihkan kotorannya, kupas kulit (sisakan ekornya saja)
2. Celup udang ke dalam kocokan telur
3. Goreng udang dalam minyak panas, sebentar saja >> angkat & tiriskan
4. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay
5. Masukkan lada bubuk hitam, garam, dan saus bolognaise
6. Masukkan sisa kocokan telur, aduk-aduk hingga merata pada saus
7. Masukkan udang goreng, masak sebentar, angkat

Catatan Resep ini sudah dimuat di detikfood